1、准备用料。糯米、鸭蛋、香肠、香菇、虾仁、老抽、生抽。
2、糯米泡5个小时，鲜鸭蛋洗干净，在头顶戳个洞。
3、蛋白倒掉，蛋壳里的蛋黄留下，香肠、香菇、虾仁切丁， 倒入泡好的糯米中，加一勺生抽、半勺老抽，搅拌均匀。
4、将调好的配料塞入鸭蛋中。
5、每个鸭蛋包上锡纸，蒸45分钟，即可出锅。
糯米黄金蛋的做法
用料
糯米 800克
腊肠 2根
豌豆 少许
香菇 5颗
咸鸭蛋 30个
黄金蛋的做法
把咸鸭蛋洗干净。敲一个小口。 倒出蛋白黄金蛋的做法 步骤1
糯米浸泡三小时后。加入切碎的配料。 加酱油。 蚝油。盐。味精少许。口味可以自己配。 尽量不要太咸。 因为咸蛋黄有点偏咸的。黄金蛋的做法 步骤2
把调好料。拌匀米。灌进蛋壳里黄金蛋的做法 步骤3
上锅。大火蒸半个小时左右黄金蛋的做法 步骤4
美味就做好了。 超快手。但是很好吃。 小贴士。 糯米比较容易积食。 吃个两枚就够了。 哈哈
糯米鸭蛋简单做法 怎么做糯米鸭蛋
黄金糯米蛋的做法步骤
1. 咸鸭蛋洗干净剪个小洞，把蛋清倒掉，蛋黄在里面。
2. 糯米要浸泡10小时
3. 所有材料都切块
4. 把浸泡好的糯米和所有材料加在一起，再加一点调料，不要加盐，咸鸭蛋是咸的就不要加盐了，最后倒点酱油
5. 把弄好的材料加到蛋里面
6. 包上锡纸放在蒸锅里蒸
7. 出成品了，味道很好哦
糯米咸鸭蛋的做法
1、主料：咸鸭蛋10个、糯米适量。
2、辅料：火腿肠2条、腊肠1条、玉米粒适量、味极鲜1勺、老抽2勺、芝麻油1勺、香菇2个。
3、把糯米提前一晚上泡好，最少要泡4个小时。
4、把香菇，火腿肠，腊肠全部切丁。
5、在鸭蛋小头的那一端，用勺子敲两下，弄成这样大小的口，然后把蛋清倒出，只留蛋黄。
6、把泡好的糯米、玉米粒、火腿肠、腊肠、香菇放到一个大碗里，然后放入2勺老抽、1勺味极鲜、1勺香油、少许味精，搅拌均匀。
7、把调好的材料放入之前敲好的鸭蛋里。
8、用锡纸包住的，也可以不用锡纸味道是一样的，大约蒸30分钟就可以了。
9、香喷喷的糯米蛋就做好了。
制作糯米咸鸭蛋需要五步。
1、准备好糯米，腊肉，胡萝卜，青豆，鸭蛋，酱油，盐。
2、糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用。
3、将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。
4、将鸭蛋的一头敲一个洞，把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用，将糯米用勺子放进鸭蛋中。
5、放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用。
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