西餐。
芝士牛肉饼大多出现在西餐桌上的频率是比较多的，所以芝士牛肉饼属于西餐。
芝士牛肉饼的做法，准备材料：牛肉糜，洋葱，胡萝卜，蘑菇 ，干酵母，披萨面粉，番茄罐头，萨拉米，芝士，橄榄油。
1.先做面饼的部分，90ml温水，2g干酵母，搅拌均匀。
2.把150g披萨面粉倒入料理盆里，2g糖，2g盐。高筋和低筋面粉按照2:1混合。
3.加入酵母和水，用2根手指搅拌。
4.混合搅匀后把面团放在面板上揉到表面光滑，整成圆形。放在盆底发酵，盆底和面团表面都撒上面粉，盖上一层布室温发酵。
5.接下来做肉酱的部分，炒制300g牛肉糜，撒上一些黑胡椒进行调味。炒肉酱的时候单面先煎一下，再翻炒，这样会更香。
6.把多余的油倒掉，加入半个切碎的洋葱和半个切碎的胡萝卜，炒出香味。
7.加入一个番茄罐头，可以用500g番茄代替。
8.加入适量的水，防止少干，撒上黑胡椒、盐，盖上盖子小火煮30min。
9.煮到这个程度，加入一点点的黑胡椒、糖、盐，一点点辣椒粉。
10.面团室温发酵1个半小时，2倍大左右，分成3等份。再揉成光面，盖上保鲜膜/布。
11.在碗内刷上一层橄榄油/黄油，铺上堆马苏里拉芝士片，加入萨拉米、蘑菇/小龙虾/肉丸，最后加上满满一层肉酱。
12.放入烤箱200度，20分钟，蘑菇熟了就可以。
13.取出之后刷上一层橄榄油，让表面更有光泽，把碗翻个边，用叉子从边上敲开，脱模。
芝士流心牛肉饼怎么做
主料
牛肉馅、猪肉馅250g 日本牛肉饼素1袋
日式牛肉芝士饼的做法步骤
日式牛肉芝士饼的做法图解11. 将250g的牛肉猪肉馅放在容器里，牛肉猪肉各一半。加少许姜末蒜末和橄榄油拌匀。
日式牛肉芝士饼的做法图解22. 取一袋牛肉饼素放在容器里加120g的水或牛奶拌1分钟。
日式牛肉芝士饼的做法图解33. 然后再将味素与肉馅混合、拌匀。
日式牛肉芝士饼的做法图解44. 将芝士切条后放入肉饼中。
日式牛肉芝士饼的做法图解55. 放入锅中加油双面煎熟，适当调整火的大小。
日式牛肉芝士饼的做法图解66. 出锅后浇上番茄酱就享受美食吧！
芝士牛肉卷的做法大全
用料
牛肉糜250g
洋葱半个
盐适量
黑胡椒适量
马苏里拉芝士适量
奶酪片适量
芝士流心牛肉饼的做法
就是他们
洋葱切碎
洋葱 牛肉糜 马苏里拉 放进去
加盐
加黑胡椒
搅匀
芝士对半切
做成球
取一团肉 按一个洞
放进一个球
包好
压扁了 放锅里煎 1分钟【小火】
翻面煎一分钟【小火】
加盖两面各闷3-5分钟，也就是总共闷6-10分钟。这个靠自己感觉去把控。我说不清楚。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我加了照烧汁去煮。大火收汁，多翻面，另一个做汉堡
芝士牛肉卷的做法：
主料：手抓饼、芝士牛肉棒6根。
辅料：蛋黄液少许、黑芝麻少许。
做法：
1、手抓饼稍微解冻。
2、取其中一张放上2根芝士牛肉棒。
3、从一边卷起，切成段。
4、摆入烤盘，表面刷少许蛋黄液，撒黑芝麻做装饰。
5、放入预热好的烤箱，180度20－25分钟即可。
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