材料
低粉150克，糖粉50克，黄油75克，蛋2只，核桃仁20克，苏打粉1/4小匙，泡打粉1/4小匙，盐1/4小匙
做法
1.原料集合准备：黄油室温软化，低粉过筛
2.黄油倒入面粉，苏打粉，泡打粉，盐，揉搓成散状的面粉
3.倒入1只打散的蛋液，与面粉充分混合揉成面团
4.将面团分成15克左右的小剂子，撮成圆团，再压扁（周围会自然开裂），再放上核桃仁，最后扫上蛋液
5.烤箱预热后，170度，中层烤25分钟，关火后10分钟后再取出
小诀窍
TIPS：原料中使用黄油和猪油风味各异，猪油是传统方子，可能更适合中国人的口味； 关于原料的混合搅拌，网上不同方子有不同的做法。有的是先在软化的黄油中加入糖粉打发后，分次加入蛋液，均匀后再加入粉类。
核桃酥怎么做？
芝麻花生酥，老核桃酥，20分钟搞定，这恐怕是最简单的一款点心
其实，我也不知道这款应该叫花生酥还是芝麻酥，还是核桃酥。
因为，这是核桃酥的做法，原来街边卖的核桃酥，大概都是这种做法。
只是，他们用的油可能没有自家用的那么好。
叫花生酥的原因是因为我是用花生油做的，所以里面有浓郁的花生味道。
除此之外，因为添加了黑芝麻，所以嚼起来还有芝麻的香酥。
最关键的是，超级简单！
这恐怕是最简单的一款点心，整个纯劳动过程大概就是5分钟。
配料：
1、中筋面粉150克
2、细砂糖60克
3、植物油（我用的是花生油）95克
4、鸡蛋 1个
5、泡打粉 3克
6、小苏打1克
7、黑芝麻 适量
准备好配料之后，基本上就算成功了。
接下来就是把上述所有材料，全部融合在一起，搅拌均匀，揉成团。
这款点心我是做了2次，一次没放黑芝麻，一次放了黑芝麻。味道各有千秋吧。
然后把这个面团分成小块，揉成球，再压成饼。分布在烤盘上。中间留上距离。
放在烤箱里，烤箱预热，190度，20分钟
总结：
制作难度：-1级（没有比这个更简单的点心了。我闺蜜说，这是她接触烘焙以来制作过的最简单的点心，我也这么觉得）
口感：难以想象的酥！特别酥！你如果有猪油，可以用等量猪油代替植物油，会更酥脆！
注意：
不要用菜籽油制作，可以用玉米油或者葵花籽油代替花生油
准备好核桃酥的制作原料：面粉、核桃仁、白糖、猪大油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、植物油。
1.把面粉倒在案板上，把猪大油、白糖、鸡蛋等倒在面粉中间并且反复搅拌均匀，之后再将面粉放在一起搅拌和面。
2.和好面后，醒面5分钟左右，慢慢将面团搓揉成一个个小的圆球形，并在上面撒上蛋液和核桃，放在烤盘上端进烤箱，烤10-20分钟。
3.时间到后拿出烤盘，拿盘将核桃酥装盘就完成了。
以上就是关于核桃酥的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
