红粉佳人鸡尾酒做法-红粉佳人怎么调

著名的鸡尾酒红粉佳人，像穿着一袭粉红色长裙的佳人，她可不是在水一方，遥不可及，而是温暖的在你身边摇曳她醉人的媚态。下面为大家整理了红粉佳人鸡尾酒的做法，一起来学习学习吧!

【材料】

方法一：

金酒、蛋清、石榴糖浆、君度Cointreau、柠檬汁

{金酒的酒精度比较高君度是水果类酒，酒精含量一般是在40°左右所以这两个酒在调配的时候要酌量}

金酒 1 盎司， 蛋清 1 个，石榴糖浆 1/4 盎司，君度 1/4 盎司，柠檬汁 1/2 盎司

方法二：

金酒，白兰地 按照2：1来调配

这样调配下来的Pink Lady Cocktail色泽比较差，但是口感很适合男性对酒精的需求，在寒冷的冬天喝点这些比较暖和。

【调配】

1 将所以材料倒入雪克壶中剧烈来回摇荡。

2 在将摇荡好的 Cocktail 倒入高脚杯中，如果喜欢凉点的放入冰块是可，而且法国的君度 酒在冰块下，会激发出醇厚的果味，让酒在入口之后有浓郁香味的预留。

调酒教室：

这款鸡尾酒因其清爽又甜蜜的`口感，加上漂亮的粉红色，深受女性朋友的喜爱。一般有两种不同的做法，另一种是加入蛋白，颜色比较深红且清澈透明。这里用鲜奶油代替鸡蛋清，色泽比较粉嫩。

红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒。

冰镇过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有金酒的辣，也有红石榴糖浆的甜，一位粉红色佳人的粉红色心情没有溢满杯子，上面隔了一层细腻的气泡!佳人就是佳人，言语是多余的，时光也会为她停滞不前。1912年，鸡尾酒界献给当时在伦敦演出相当轰动之舞台剧“粉红佳人”(Pink Lady)的女主角之特制鸡尾酒，从此闻名世界。

由于奶油较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要充分摇匀。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇晃时，手掌绝对不可紧贴摇酒器，否则手温会透过摇酒器使壶体的冰块提前溶化，导致鸡尾酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。

鸡尾酒：粉红佳人怎么调的

准备材料：金酒30ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5ml、蛋白1个 

制作步骤：

1、双手洗净，在鸡尾酒杯中冰杯 448330

2、调酒器分三段放在操作台面上

3、取适量冰块（3～5）放入调酒器内

4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯

5、盎司杯二分之一的柠檬汁倒入调酒器中

6、适量的红石榴糖浆倒入调酒器中

7、倒入蛋清

8、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可

9、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒

10、红粉佳人就完成了

红粉佳人（鸡尾酒）怎么调制？有多少种调制法？内行的说下，谢谢。

准备材料：柠檬：1个 、紫甘蓝：1片、鸡尾酒：600毫升、蜂蜜：适量。

1、紫甘蓝用清水清洗干净，然后放入搅拌机打成紫甘蓝汁备用。

2、柠檬用清水清洗干净，然后切成小块备用。

3、把切好的柠檬块和紫甘蓝汁放入破壁机，然后加入适量的鸡尾酒。

4、盖上破壁机的盖子，启动程序，搅打5分钟。

5、准备一个干净无水的杯子，把做好的粉红佳人倒进杯子里即可。

俏粉佳人鸡尾酒的做法和功效

PINK LADY(红粉佳人)器 皿：7盎司鸡尾酒杯（可以按自己的份量大小来做更换）材 料：金酒1盎司，蛋清1个，石榴糖浆1/4盎司，君度1/4盎司，柠檬汁1/2盎司 制 法：1：雪克壶加3/1冰粒，然后加入上面全部材料，摇匀（备注：摇的时间不可太长，太长会令鸡尾酒液体稀释，），倒入杯中，装饰即可。一下解释：粉红佳人那醉人的红色主要来自于配料中的红石榴糖浆。它以金酒为基酒，加上橙皮甜酒、柠檬汁和石榴糖浆等调制而成，令人在粉红的色泽，在甜、酸、苦味的调和中体味特殊的甜蜜诱惑，所以相当流行。

制作方法如下：

在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；将调酒器分三段放于操作台面上；取适量冰（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；量入柠檬汁和红石榴糖浆；用量酒杯量入金酒30mL，倒人调酒器底杯内；盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒。

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