谷物 50~100g
黑巧克力 100g
巧克力能量棒的做法
准备好材料：谷物（烤/炒熟）
制作纸模：随手卸了玉米片的包装盒，折成2x2x10cm大小的长方体，外围用透明胶固定起来
垫上油纸，底层扑上一层谷物
水浴法熔化巧克力：水浴温度40~60度，缓慢搅拌巧克力糊，至完全融化，使温度稳定在31摄氏度（这样形成的可可结晶最稳定，口感最佳）。温度高于31时往可可糊里加生巧克力块，稳定后捞出未熔化的即可。低于31度则加热水提高水浴温度。PS：装巧克力的碗要比水浴锅大，避免水汽混入巧克力导致分层。
带有余温的谷物混入巧克力糊中，稍微搅拌后入
用勺子压实，最上层再铺一些谷物
揭下油纸，用刀修整一下边角，自吃送人两相宜！
小贴士
1.我用的是70.4%的黑巧 ,以及开心果，玉米片，燕买片，成品的热量还是可以接受的！
2.想要软妹口感的，可以黑巧：淡奶油=1：0.5~1做成Ganache，再与谷物混合。但这样保质期要缩短，而且热量也会提高。
3.各种坚果，玉米片，燕麦片，水果干都很适合，想增添风味的还可以加香草精，酒等等。巧克力：谷物=1:0.5~1。
怎么自己做巧克力
1、主料：牛奶250ml、巧克力60g、可可粉2大勺。
2、辅料：棉花糖适量。
3、将巧克力弄成小块放在小奶锅里。
4、加入可可粉。
5、放在灶台上隔水加热
6、慢慢搅动，让巧克力融化并与可可粉溶合即可。
7、将牛奶倒入杯中，入微波炉加热一分钟左右。
8、将加热好的牛奶倒入巧克力中。
9、再将奶锅放回到灶台上，继续隔水加热，让它们溶合。
10、至自已喜欢的程度。
11、倒入杯中后，放棉花糖点缀即可。
巧克力的做法是什么，能自制吗
我有两个方子 第一个方子我没做过 第二个方子我做过一次 味道还行吧 我觉得我买的可可粉不是很地道 影响味道 你买的时候买好一点的
烘烤些坚果 榛果、、杏仁、南瓜子都行
使用微波炉与”耐微波塑胶盒”来做巧克力
巧克力切成脆屑状～越碎越好
将巧克力放入”耐微波塑胶盒”
使用中火～先微波2分钟～取出将巧克力搅拌～
PS:因为中间巧克力比较不易溶化～搅拌调合一下
再微波约～1分半钟～2分钟～试情况调整微波时间
将溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角纸填入模子～再将模子～轻轻敲几下～将气泡敲出
在将烤好的坚果～放入～这时使用硬刮版～或是抹刀将巧克力抹平
如果是用软式巧克力模～使用三角纸填入巧克力～适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了
第二个方子
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行
这个方子里的果仁我只放了榛子 味道灰常滴好 你试试 如果材料可以买建议你做第二个 因为我就做的第二个 如果想简单点的 就做第一个吧 毕竟买现成的巧克力比去买可可粉和可可脂容易点
可以的，只要有原料就可以的，如下：
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
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