材料
蛋1颗中筋面粉200g水300g玉米粉1小匙盐少许葱花少许红萝卜少许火腿4片起司少许小黄瓜薄片少许
做法
1
准备食材
2
首先制作面糊, 将面粉, 盐巴及玉米粉加水搅拌均匀, 打一颗蛋加入面糊中, 让面糊具有蛋香
3
面糊中加入葱花及红萝卜搅拌混合均匀
4
让蔬菜溶入面糊中,形成蔬菜水面糊
5
热锅,加入少油
6
锅热后加入蔬菜水面糊
7
利用汤匙将蔬菜水面糊摊平铺在平底锅,小火慢煎
8
当蔬菜水面糊可以移动时,此时即可翻面,继续小火面煎
9
煎好的蔬菜水面糊放入盘中备用
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利用余热煎火腿
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煎好火腿放入盘中备用
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将一颗蛋打散放入平底锅中,小火慢煎
13
在蛋上加入火腿及起司
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或在蛋上加入火腿及小黄瓜
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将煎好的蔬菜蛋饼放在蛋上,小火慢煎
16
在小火慢煎的时后,将蔬菜蛋饼卷起即完成美味的蔬菜蛋饼,上桌前可加点酱油膏或番茄酱来提味!
鸡蛋饼的做法，中午饭加点什么菜
鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：
第1步、把面粉倒入盆中。
第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。
第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。
第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。
第5步、煎至两面金黄出锅。
第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油。
怎么炒鸡蛋饼？
一：材料准备
1，鸡蛋两只
2，九层塔一把
3，香葱若干，胡萝卜半根
4，把香葱，胡萝卜，九层塔各自切碎末
二：做法与过程
1，鸡蛋打散成蛋液，加入一点生抽
2，平底锅加热放入少许油
3，把切成碎末的胡萝卜和九层塔和加入蛋液搅拌均匀
4，下平底锅先煎蛋饼
5，焦黄时翻面，用锅铲弄成碎片，撒入香葱
6，翻炒均匀后即可出锅
加入了九层塔这味香料，炒鸡蛋的味道瞬时变成复合式的美味，感觉真的不一样哦，消耗了一碗又一碗的
白粥！周末的早餐，一碗白粥配绝味炒鸡蛋，让你胃口大开哦！
做鸡蛋饼、炒鸡蛋完全可以不用平底锅，我家就没有平底锅x0dx0ax0dx0a步骤:x0dx0a1.葱花切碎备用x0dx0a2.把鸡蛋打入碗里，鸡蛋要打匀，加入切碎的葱花适当的盐调匀.这里有一个诀窍，在调好的蛋里加入一点水，不要多，一点就可以，这样可以防止煎鸡蛋的时候油溅出.x0dx0a3.把锅放油烧热(油多些) ，开火油热后，用锅铲将油弄到锅上沾满，这样鸡蛋下锅就不会粘在锅上了.x0dx0a4.把调好的蛋倒进去，转动锅使蛋到处流 (需要注意的是这时的火就要关小些了，不然糊锅)待鸡蛋饼成型后，用铲子反面.待两面成金黄色，即可出锅。
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