材料：核桃10个 黑芝麻500克 老冰糖70克

做法：

1、黑芝麻倒入淘米篮，放盆中用清水多洗几遍，然后控干水分

2、锅中放入黑芝麻，用中小火不停翻炒，炒到能听到哔哩啪啦响，用锅铲铲起，芝麻迅速往下落就是熟了，盛出来放凉备用

3、核桃剥壳，把核桃仁放锅中炒熟，盛出待凉

4、把老冰糖放入料理机，研磨成冰糖粉倒入盆中

5、把凉透的桃仁，放入料理机，研磨成核桃粉

6、把凉透的黑芝麻，放入料理机研磨成黑芝麻粉，打好后的桃仁和黑芝麻会有些出油，摸起来湿湿的，这是正常的

7、最后把桃仁粉和冰糖粉，一起倒入装黑芝麻盆中，混合起来，核桃芝麻粉就完成了

8、装入干净容器中，密封常温保存，天冷放上一两个月都没问题

芝麻核桃粉怎么做

黑芝麻核桃粉的做法：

备用食材：核桃仁150克，黑芝麻150克，白糖15克；

制作过程：第一步，核桃准备出适量，用核桃夹子将其夹破，然后将核桃皮剥下，取核桃仁用，同时黑芝麻也准备出适量，核桃仁和黑芝麻的量差不多是1:1的比例就可以了；

第二步，然后子炒锅置于火上，不用放油和不用加水，直接将黑芝麻放入在锅中，小火开始慢慢炒，炒至生芝麻中的水分没有，并且出现焦香味，颜色变成为黄色的时候就说明黑芝麻炒熟了；

第三步，炒熟的黑芝麻先盛出来待用，然后将之前准备好的核桃仁再放入锅中，继续小火慢慢炒，注意核桃仁炒的有香味散发出来的时候就可以了，不要炒的时间长了，更不能炒糊了；

第四步，炒熟的黑芝麻和核桃仁需要将其彻底晾凉，然后两者一同放入在料理机中，同时在其中加上点白糖，白糖别太多了，适当放点就可以了，然后启动料理机的研磨程序；

第五步，将核桃仁和黑芝麻粉研磨成细腻的粉末状便可以了，研磨好的粉盛出来，舀2勺置于碗中，用80度左右的开水冲入其中，搅拌均匀就可以开始享用了。

小编总结：黑芝麻中富含多种营养元素，适当吃对于健胃、美容、乌发等都有一定的帮助，而核桃又是深受老百姓喜欢的一种坚果，适当吃核桃对于我们的身体会有好的帮助，所以说这两者搭配烹饪的食物也比较适合经常吃，尤其是对于女性朋友来说更是不能错过，1碗黑芝麻一把核桃仁，炒一炒磨一磨，网红黑芝麻核桃粉便做好了，自己做的黑芝麻核桃仁，干净卫生还无添加，家人吃着也会更加放心，每次做一次黑芝麻核桃粉就能吃2个月，早餐来一碗让人精力充沛，对于工作或者是学习都会有很好的帮助。

烹饪小技巧：

1、黑芝麻和核桃都需要事先炒熟，注意炒的时候水和油都不用加，直接放入锅中干炒，而且注意小火慢慢炒，将其中的香味炒出就可以了，别炒糊了，否则口感会受到影响；

2、如果家里有烤箱，可以将黑芝麻和核桃仁放入烤箱烤，直接设定好时间以及温度，不用照看也不会烤糊，更加方便一些；

3、家里没有料理机的，直接用擀面杖将炒熟的黑芝麻和核桃仁擀碎，同样也是很不错的选择，喜欢花生的也可以加上点，白糖可以换成冰糖，或者是什么都不加，吃的时候再搭配其他调味剂增加口味也可以

芝麻核桃粉做法：

1、准备生黑芝麻460克，生核桃230克，黄冰糖 100克；

2、芝麻、核桃，然后放入锅中翻炒，让一粒粒芝麻都爆开来，核桃只需炒熟；

3、将芝麻先放入搅拌机搅打，打成细小状即可。

4、再把核桃放入搅拌机搅打，打成细小状；

5、黄冰糖（敲小块一点）放入搅拌机，磨成粉；

6、把芝麻粉、核桃粉、冰糖粉倒一起，均匀混合，芝麻核桃粉就完成了。

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