网红的甜品雪媚娘，源自日本一道非常有名的点心大福，因为它的外形白白胖胖的，所以在我们这儿也叫它白胖子，外层的糯米皮软糯Q弹，里面是香甜细腻的奶油馅，再加上应季的各种水果口感相当丰富，所以特别受人喜欢，因为雪媚娘的做法非常简单，因此，雪媚娘成了烘焙入门级的一道甜品。

甜品店里的雪媚娘通常都要卖8块钱一个，而且里面的奶油还不知道是什么成分，所以，家里孩子想吃的话都是自己做给他吃，料足味美，比买的还要好吃，而且自己做的都是看得见的食材，吃着也放心。

天热的时候做的雪媚娘，馅一般都是奶油加应季水果，还要放冰箱冷藏一下，吃起来很过瘾，天冷了，孩子想吃，就给他换了个馅料，里面的水果换成了米糕，没想到这样做的雪媚娘成了冬天孩子最喜欢的一道甜品，Q弹软糯的饼皮，加上松软香甜的米糕特别好吃。

今天的这个雪媚娘做起来更加简单，因为外面的饼皮用的是多余的冰皮朋饼粉，省却了蒸饼皮这一步，所以变得特别省事，如果没有冰皮月饼粉可用下面小贴士里的雪媚娘饼皮配方蒸熟就好，做法分享给大家，一起来看看吧！

【材料】：冰皮月饼粉100克，紫薯粉3克，开水100克，淡奶油120克，白砂糖10克，紫薯米糕4块

【做法】：1、准备好材料，冰皮月饼粉100克，紫薯粉3克，开水100克，淡奶油120克，白砂糖10克，紫薯米糕4块。家里有多余的冰皮月饼粉就用来做了饼皮，如果不用冰皮月饼粉的话可用糯米粉加栗粉自己做饼皮。

2、100克冰皮月饼粉和3克紫薯粉放入碗中混合均匀。

3、加入100克开搅拌均匀后揉成不粘手的面团。冰皮月饼粉一定要用85度以上的开水揉。

4、120克淡奶油加入10克白砂糖打发至起纹路后放冰箱冷藏备用。

5、紫薯米糕用模具压出圆形，如果没有模具的话用杯子盖也可以。

6、把揉好的面团平均分成4等分，滚圆。

7、取一小面团，擀成大一点的圆面片，挤入淡奶油后放入一块米糕，再在上面挤上淡奶油。

8、然后像包包子一样把它包起来，用虎口收起捏紧底部。

9、同样的方法全部做好，放入纸托中。

10、这样做出来的雪媚娘，外面的饼皮Q弹软糯，里面的米糕松软香甜，加上淡奶油甜而不腻特别好吃。

【小贴士】：

1、如果没有冰皮月饼粉，可用这个配方做雪媚娘的饼皮：糯米粉200克，粟粉60克，纯牛奶360克，细砂糖110克，黄油80克，把除黄油外的材料放一起拌成没有干粉的糊状，放入蒸锅蒸熟加入黄油拌匀就可以。

2、如果不想用米糕的话换成自己喜欢的水果即可。

冬季甜品食谱热饮西米露怎么做

冬季养生离不开水果，作为有着「天然矿泉水」之称的「百果之宗」，梨子在干燥寒冷的冬季，不仅能够为我们补充足够的水分，还能清热止咳、润肺消痰，可以说是养生必备。

「生吃萝卜熟吃梨」，这一说法在民间流传甚广。究其原因，不仅在于熟吃梨止咳效果好，更在于梨吃法众多，简单方便，无论是冰糖炖梨，还是烤梨、蒸梨，都一样香甜多汁，而且简单易操作。kaoker 今天为大家带来4款适合冬日享用的梨子甜点食谱，祝大家度过一个甜润的岁末。

红茶与蛋糕的醇香加上梨子清甜的口感，再配上一杯香浓丝滑的奶茶，无论是下午茶还是早餐，都能让味蕾感到惊喜。

6连马芬

1. 梨子削皮去核，切成小块，和柠檬汁、蜂蜜混合拌匀；

2. 黄油软化，加白砂糖打发，分次加入打散的鸡蛋液搅拌至蛋液吸收。加入红茶叶碎、筛入低筋面粉、泡打粉，混合均匀；

3. 梨块加入面糊，拌匀，用小勺舀入模具，烤箱预热后180度烘烤35-40分钟即可。

柠檬的加入，使整体口感更加清爽湿润。内包大粒雪梨，满足感爆棚。

8个小饼

1. 梨分为四等份， 去核削皮。取一份磨碎（保留梨汁），剩下的切块；

2. 柠檬切成两半，榨汁，刨取柠檬屑备用，注意不要刨取白色部分。柠檬屑、柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀；

4. 无盐黄油与粉类混合，带上一次性手套揉搓均匀，再加入梨、碗中的柠檬蜂蜜以及搅散的鸡蛋，拌匀；

5. 手上抹油，将面团分成8份摆放在烤盘上，预热好的烤箱180度烤15-20分钟。

牛奶和梨的搭配，温柔甜美的内馅撞上酥脆可口的派皮，两种不同的口感结合的如此融洽。

装饰梨片

派馅

派皮

1. 梨子切成4等份，去核削皮，再将每等份都切成四个厚度均匀的梨片；

2. 不沾锅内放入无盐黄油、砂糖、水，中火加热至焦黄色，关火放入梨片再次中火加热至汤汁收干，冷却后备用；

3. 将鸡蛋、糖、牛奶放入碗中，筛入低筋面粉拌匀，移入不沾锅内，小火加热，中途不停搅拌防止糊底，至馅料变得浓稠后装入碗中，紧贴馅料盖上保鲜膜；

4. 加入糖粉打发黄油，分次倒入打散的鸡蛋液，至黄油发白蓬松后筛入低筋面粉混合成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时；

5. 在派盘上刷上一层油防粘，待派皮恢复常温后用两张比派盘略大的保鲜膜上下包住派皮，用擀面杖擀至约派盘大小的圆形。擀好后移入派盘整形，去掉多余部分，用叉子在底部扎出些孔洞；

6. 预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右，冷却后取出派皮，倒入内馅，摆好梨片即可。

快手的梨馅酥皮馅饼，刚出炉的温热加上枫糖浆的甜蜜，每一口都暖到心里。

杏仁霜

1. 梨去皮去核，切成许多约5mm厚的薄片，加入砂糖、柠檬汁拌匀，包上保鲜膜用微波炉叮2分钟；

2. 黄油加糖混合均匀，加入鸡蛋黄、枫糖浆拌匀，倒入杏仁粉搅拌至无干粉状态；

3. 取四块法式酥皮，在四边中点竖切一刀，放入杯中铺好，将馅料放入，摆好梨片，呈玫瑰花状排列；

4. 放入预热好的烤箱，200度烘烤15-20分钟即可。晾凉后可淋些枫糖浆作为装饰。

冬日一口热梨，满心都是温柔气息

人间百味，唯有这口如蜜清甜

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冬季甜品食谱热饮西米露怎么做有哪些呢?下面我为你整理了关于冬季甜品食谱热饮西米露怎么做，希望你喜欢!

特色西米露

用西米做甜品，材料简单，适合夏季制作，可用于搭配的东西很多，操作方便，成品后视觉效果好。西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。

煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。

煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。

银菊西米露

锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

把煮好的西米过凉水。

将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加入西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

牛奶西米露

材料:

牛奶300毫升，西米100克，糖40克

制作 方法 ：

将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

芒果西米露

原料：

芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加)

做法：

西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟

待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状

芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中

吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

天冷了，有两种时令水果我家经常买给孩子吃。不过不是直接冷吃，而是简单加工成两道 美食 ，孩子们特别喜欢，这两种 美食 简单易做，对保护嗓子有好处。

这两种 美食 一个是烤梨，一个是金桔果酱， 孩子如果有点咳嗽什么的，吃一个烤梨，或者随时冲一杯金桔水，甜甜的，滋润嗓子特别好，大人孩子都适合，一起来看看详细的做法吧。

用到的食材：梨3个、红枣6粒、莲子、百合、枸杞、冰糖、矿泉水；

烤梨的详细做法：

1、准备好需要的食材，梨个头大一点，比较好加工。莲子、百合是干的，需要提前浸泡，泡软即可。

2、梨的顶部切开，挖去梨核，把泡过的百合、莲子和红枣、枸杞，以及冰糖放进梨的内部，再倒入矿泉水；

3、把之前切掉的梨再还原， 用锡纸包裹起来，依次做好，放进烤箱里，230度，30分钟。如果是小的空气炸锅，最高温度200度，20分钟左右即可。也可以根据自己喜欢的软度，可以自由调节时间，锡纸一定要裹好。

烤好的梨取出来，打开梨盖就可以开吃了，不过小心别烫着。梨汤梨肉都是甜甜的，热乎乎的，我家孩子特别喜欢吃，一天烤一次，天天吃都不腻。

冬天水果比较凉，但是北方比较干燥，尤其屋里有暖气，更显得燥热，冷吃水果也可以，但烤出来的梨更香甜美味，吃起来更舒服。平时吃完饭后烤一盘当饭后甜品也不错。

用到的原料：新鲜金桔750g、黄冰糖100g、热水1碗；

金桔果酱的做法：

1、金桔用清水洗净，可以用盐搓洗表面，也可以像我这样，用食材净化器浸泡15分钟，再清洗干净。因为这个是连皮一起做的，所以一定要洗干净；

2、金桔一切两半，去掉里面的籽，这个需要有点儿耐心，要一个一个挤；如果想要更细碎一点的，可以把金桔切得更细小一些， 这样煮出来的果酱不会有那么大的皮，也会更好看一些。

3、将处理好的金桔和冰糖都放进面包机的内桶里，再倒入一小碗水，启动面包机第15项，果酱功能，用时1小时20分，按开始制作即可。

这里倒一小碗水的目的是帮助冰糖融化，果酱制作的第一步是加热，如果没有水分，冰糖不容易融化，转动的时候会伤害面包机内桶，所以加一点水就可以解决了。冰糖也可以用白糖替代，但建议使用冰糖，用量可以根据自己喜欢的甜度进行调整。

如果没有面包机或其它机器，制作果酱可以使用家里的汤锅或奶锅，只不过需要人工翻炒搅拌，小火慢熬，有点费时间，相比之下，机器更省事点。

做好的金桔果酱很浓稠，放凉后会更浓，味道香甜，不过我这次做的是切成两半的，所以皮比较大，如果介意的话，可以在切金桔的时候把金桔切小一点，会更好看一些。

做好的金桔果酱可以直接抹在馒头或面包上食用，也可以放到温水里搅拌成饮品。我家孩子如果嗓子干痒不舒服，只要给她们冲一杯金桔果酱水，喝了之后就会好一些，遇到不爱喝水的小朋友，也可以用这种方法让孩子多喝一点水。

以上两种就是我家在秋冬季节常用的水果食谱，做法简单，孩子们又喜欢，我自己也挺喜欢吃的，推荐给大家，有兴趣的小伙伴不妨试一试吧！

以上就是关于冬天孩子最爱的小甜品，Q弹软糯入口即化，不用烤箱，简单又省事全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！