1、砂锅
砂锅传热均匀，化学性质稳定，水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多，易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。
2、陶瓷锅
陶瓷锅不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。
3、不锈钢锅
不锈钢锅具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。
4、紫铜锅
紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一，作为铜单质，其熔点过千摄氏度，物理、化学性质较稳定，但缺点是价格较高。
煎中药的器具有哪些?
不能。
电压力锅在加热过程中，绝不可中途开盖的，而熬中药的方式相对灵活，需要调整火候，需要随时开盖搅拌药料，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿，电压力锅不适宜用来熬中药。
煎药方法不同，中药药效不同。中医对中药的煎法是非常考究的，同样一张药方，因为药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样，如果煎、服方法不当，就不可能发挥应有的疗效。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/94cad1c8a786c917fa8a4019c63d70cf3bc75700"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/94cad1c8a786c917fa8a4019c63d70cf3bc75700?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/94cad1c8a786c917fa8a4019c63d70cf3bc75700"/>
扩展资料：
和西药类似，中药也需要控制剂量。其中，汤药的剂量和服药量、药物浓度都有关系。俗话说良药苦口，有人因此认为越浓、越苦的汤药，效果越好。其实，浓过头的药，不仅药效不会更好，还可能伤身。
煎煮时间越长，浓度就越高，但煎得过久可能引起很多问题。首先，容易煎糊，严重时还会把药锅弄坏。其次，中药汤剂在煎到一定程度时，有效成分达到浓度平衡。
此时再煎，有效成分不会再溶出，非有效成分（如树脂、树胶、色素等大分子化合物）还会不断溶出，虽然好像更“浓”了，但并没有增大药效，反而会加重苦味并影响口感，有人喝了还会恶心呕吐。最后，煎得过久，高温会破坏已经煎出的药液成分，影响药效。
正确煎药可达到保证效果和安全性的较好浓度。煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米即可，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%85%8E%E4%B8%AD%E8%8D%AF/9433393?fr=aladdin"target="_blank">百度百科-煎中药
/health.people.com.cn/n/2015/0526/c14739-27058336.html"target="_blank">人民网-煎中药不是越浓越好
什么是全自动中药煎药机
传统的家庭煎药器具多采用沙锅或陶罐，其中尤以沙锅为好，这类器具导热均匀，化学性质稳定.保温性好，水分蒸发量小，有利于将有效成分析出，并能避免析出的中药有效成分与器具发生化学反应而降低药效，是煎煮药物的首选。
其次，也可用陶瓷、白色搪瓷器皿、玻璃器皿、不锈钢器皿等。但这类器皿化学性质不稳定，并能在煎煮时与中药所含多种成分发生化学反应，影响中药疗效。建议最好不要使用，如果必须要用，在煎煮过程中，一般需要搅拌，使药物受热均匀，便于有效成分溶出，并可防止黏性成分黏于锅底而糊锅。
煎前洗药锅的原因
不论在医院还是在家里，煎煮中药一般都使用固定的容器，由于煎煮的药物常常有变化，所以每次煎完药后应该清洗干净，每次煎药前再重新洗净。因为容器的内壁常积有一层干燥的药糊，若不冼去而继续煎煮另一剂药物，药糊溶解出现药物的“串味”、“串气”等，有时还会抵消药效。
电压力锅能熬中药吗
中药煎药机是一种全电脑控制的煎药设备，模拟传统中药汤剂煎制过程，煎药时间人工设定，文、武火自动转换。
将传统方法与现代科技有机地结合在一起，让汤剂制备成为方便。中药煎制过程在封闭情况下进行，不会参与空气中杂质的化学反应。不但保证了用药
安全、卫生，还避免了污染或药物的发酵或霉变汤剂煎好后采用真空自动包装成袋，方便服用、携带。便于储存、保管。
不能。
电压力锅在加热过程中，绝不可中途开盖的，而熬中药的方式相对灵活，需要调整火候，需要随时开盖搅拌药料，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿，电压力锅不适宜用来熬中药。
煎药方法不同，中药药效不同。中医对中药的煎法是非常考究的，同样一张药方，因为药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样，如果煎、服方法不当，就不可能发挥应有的疗效。
扩展资料：
和西药类似，中药也需要控制剂量。其中，汤药的剂量和服药量、药物浓度都有关系。俗话说良药苦口，有人因此认为越浓、越苦的汤药，效果越好。其实，浓过头的药，不仅药效不会更好，还可能伤身。
煎煮时间越长，浓度就越高，但煎得过久可能引起很多问题。首先，容易煎糊，严重时还会把药锅弄坏。其次，中药汤剂在煎到一定程度时，有效成分达到浓度平衡。
此时再煎，有效成分不会再溶出，非有效成分（如树脂、树胶、色素等大分子化合物）还会不断溶出，虽然好像更“浓”了，但并没有增大药效，反而会加重苦味并影响口感，有人喝了还会恶心呕吐。最后，煎得过久，高温会破坏已经煎出的药液成分，影响药效。
正确煎药可达到保证效果和安全性的较好浓度。煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米即可，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。
参考资料来源：百度百科-煎中药
人民网-煎中药不是越浓越好
以上就是关于熬制中药一般常用的器具有哪些？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
