对于吃货们来说，胃口和自己的内心，总有个需要是满满的啊。所以，美食可以帮助吃货们抵挡很多的忧伤。人们的生活条件也是变得越来越好，饮食方面也逐渐从吃大鱼大肉，转变为注重自身的饮食健康，饮食营养均衡了。虽然很多朋友也是很喜欢吃肉肉，但是我们生活里面也要多吃些素菜，其中清新美味的油菜扒金针菇就是很好的选择。

油菜扒金针菇这道美食做起来不是很费事，吃起来味道也是很棒，不仅如此，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。再加上，这次我们大厨在做美味的油菜扒金针菇的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更美妙啦。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的油菜扒金针菇，简单易做又美味解馋，让人食欲满满。

美味的油菜扒金针菇

食材：油菜、金针菇、桃园建民西瓜酱、花椒、小葱、生姜、蒜瓣、辣椒、蚝油、胡椒粉、淀粉、味精、盐

做法：1、饮食方面还是荤素搭配更好，这样才能营养均衡，我们需要先把金针菇冲洗干净，去掉根部之后，再用手撕开，放入干净的盆里；备用；

2、接下来，把油菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成段；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；

3、接着，把小葱洗净后，去掉坏叶子和根，切成葱花；把蒜瓣洗净，去掉外皮，切成蒜蓉；备用；

4、再把辣椒冲洗干净，用刀从中间切开，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；把姜冲洗干净，切成姜丝；备用；

5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入油菜，加入一点盐，把油菜焯烫一会儿，再捞出来，摆放入盘子里；

6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜、辣椒碎和花椒爆香一下，放入金针菇，进行翻炒；

7、再倒入适量的水，加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、胡椒粉、淀粉、味精和盐，翻炒到成熟入味，再盛出来，倒在油菜上面；即可；

金针菇汤的做法大全家常 金针菇汤怎么做

很多人都爱吃沙拉，沙拉含有的蔬菜水果的种类有很多，这样的话可以可以摄入不同的营养素了。金针菇是一种常见的菌类，做沙拉也是不错之选哦，来看看小油菜金针菇沙拉的做法，可以润肠通便的哦。

小油菜金针菇沙拉

食疗功效:润肠通便、强身健体、降脂抗癌

营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、肿胀疼痛、便秘等症

禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎患者慎食金针菇

小油菜金针菇沙拉所需材料

主要食材小油菜、金针菇、盐、黄油、胡椒粉、醋

油菜金针菇沙拉的做法

1小油菜洗净切段，金针菇切去老化的伞柄。

2锅内放清水，煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇，焯水后捞出放盘。

3金针菇内拌入精盐、胡椒粉、香醋调匀，铺于油菜上即可。

油菜金针菇沙拉的功效与作用

油菜具有活血化瘀、润肠通便、消肿解毒、促进血液循环、降脂抗癌的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。油菜金针菇沙拉此菜具有润肠通便、强身健体、补肝益胃、活血化瘀、降脂抗癌的功效。这些食材一起的搭配食用不仅可以有润肠通便的作用，而且还可以强身健体，对于补肝保护肠胃有好处，而且还可以活血化瘀的哦，对于降脂减肥有好处。

小油菜金针菇沙拉的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，润肠通便强身健体降脂养胃，大家不妨试试。

油菜金针菇怎么做？

1、做法一：

原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。

金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。

油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

2、做法二：

主料：金针菇100克、番茄2个、鸡蛋2个。

辅料：盐胡椒粉适量、鸡精香油适量、葱适量。

番茄洗净，切片，放油煸炒。

放些水煮开

放下洗好的金针菇，大火8分钟。

放下打匀的鸡蛋。

放些盐，胡椒粉，鸡精，香油。

放些葱花即可。

3、做法三：

食材：牛肉300克、金针菇250克、八角一只、葱适量、姜适量、橘皮一片、蒜叶适量、料酒适量、盐适量、素油适量。

新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。

准备好的配料。

把肉和水同下锅。

切些蒜叶末。

锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。

锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。

去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。

牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。

撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。

金针菇和油菜能一起吃吗？

主料： 油菜 300克 金针菇 70克 油豆腐 30克

调料： 植物油 20克 盐 3克 各适量

油菜金针菇的做法：

1.　将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；

2.　将油菜去蒂，洗净，对半切开；

3.　金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；

4.　金针菇捞出过凉后沥干备用；

5.　锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。

更多油菜金针菇信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/youcaijinzhengu

可以呀

油菜金针菇的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，油菜金针菇口味属于，做法属炒菜类，但怎么做油菜金针菇最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道油菜金针菇吧~~

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：炒

油菜金针菇的制作材料：

主料：油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克

调料：植物油20克,盐3克

油菜金针菇的做法：

1. 将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；

2. 将油菜去蒂，洗净，对半切开；

3. 金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中氽汤；

4. 金针菇捞出过凉后沥干备用；

5. 锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。赶快试试吧，做一道属于你的油菜金针菇

以上就是关于油菜里面加入金针菇，会做出哪样美味的家常菜呢？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！